Curioso sobre como fazemos o nosso azeite?

não é segredo... é tradição!

O PROCESSO

O nosso lagar está equipado com uma linha contínua de duas fases que lhe permite moer cerca de 60 a 70 toneladas de azeitona em 24 horas.

Possuímos um sistema de recepção e limpeza com capacidade de 15 toneladas/hora.

O seu armazenamento é feito cliente a cliente em contentores, ou pacotes, devidamente acondicionados, que permite, o seu fabrico individualmente.

Antes de se iniciar a sua moenda é feita uma nova limpeza mais pormenorizada, de forma, a serem retiradas todas as pequenas impurezas.

Seguidamente procede-se à sua lavagem para se iniciar o processo de produção – Moagem, batedura, extração, centrifugação e decantação.

BARRA_PRR_MONO_2024-02